Network
Nempe kacang kadelena lilana lima poe lima peuting. Ti dinya tempe teh dibeleng, dikeueum ku ciuyah ngarah protein jeung sarisarina kasedot, lilana paling sakeudeung dua bulan.
Asakna henteuna kecap teu bisa ditangtukeun ku lilana. Lebah dieu mah nu jadi patokanana teh geus asak henteu kecapna.
Kecap nu geus jadi terus diwadahan kana botol eusi 300 mililiter (ml) jeung 600 ml. Kecap buatan Gopar nu dimerkan Serbasari teh lolobana dijual di koperasi guru di kacamatan-kacamatan di Ciamis jeung di Banjar.
Kakoncara pisan kecap merek Serbasari teh, rasana beda jeung kecap nu asalna ti Majalengka.
Lian ti kecap, kaolahan has Ciamis nu geus boga umur teh abon jeung dengdeng sapi ti Rancapetir Kalurahan Ciamis. Tepi ka ayeuna, masih keneh loba nu nyieun abon jeung dengdeng sapi.
Baca Juga: Pranatamangsa Sunda, Usum Hujan Panen Suung Cirina Siraru Rabeng
Najan harga daging sapi apung-apungan, urang Rancapetir angger ngeureuyeuh nyieunan abon jeung dengdeng sapi.
Industri dahareun di Ciamis di antarana gula kawung, gula kalapa, rupa-rupa kurupuk, kueh garing, kiripik sampeu jeung kiripik cau, bolu, opak, raginang jeung sajabana.
Ngan lolobana mah industri leutik jeung ukur nyieunan atawa ngolah. Ari masarkeunana ku nu sejenna ku nu gede modalna. Teu aneh mun aya kadaharan asal Ciamis nu disulap jadi buatan daerah sejen.
Prospek kadaharan has Ciamis teh kawilang hade. Eta wae Pusat Oleh-oleh Makanan Khas Ciamis di Jalan Jendral Sudirman, kuloneun Polres Ciamis, kaseundeuhan ku nu mareuli.
