Network
“Soal alih fungsi lahan geus lumangsung ti baheula. Jumlah penduduk nu mingkin undak, meredih tempat anyar keur nganjrek nu merenah. Atuh, para pengembang paimahan leuwih resep neangan lahan pertanian pangan,” ceuk Yudi nu geus ngarengsekeun 11 Publikasi Jurnal Internasional jeung 11 Publikasi Jurnal Nasional. Cohagna mah, pangwangunan paimahan di lahan pertanian nu sakama-kama ngabalukarkeun nyirorotna hasil pertanian.
Ngungkulan nyirorotna produksi beas atawa swasembada beas, geus waktuna masarakat mikawanoh jeung pindah ngadahar kadaharan tradisional. Ganyong, kadaharan tina hasil beubeutian, samodel jagong, hui, sampeu, cau, kentang, jeung sorgum.
“Eta kadaharan tradisional teh payus mun dijadikeun kadaharan ngaganti beas. Kandungan karbohidratna kawilang loba,” pokna. Ganyong teh kadaharan nu loba kandungan karbohidratna, beunghar ku protein, vitamin C, vitamin B1, kalsoim jeung zat besi.
Wanti-wanti datangna krisis pangan, cek Yudi, sangkan masarakat mikalandep ngadahar ganyong, merlukeun waktu, sabab beda rasana mun dibandingkeun jeung ngadahar beas. “Sangkan kalandep ngadahar ganyong, perlu dicampurkeun jeung kadaharan tina beubeutian nu sejen,” pokna*** Cecep Ks
